いきまっしょ~い!

いろいろあるさ人生は!笑いも涙も詰め込んで、行くがオンナのど根性!ムチャせず無理せず、さぁ~今日もいきまっしょーーぃ!! ※写真・同居嫁グチ・本・水どう・テレビ・ジャニ・・ 腐女子主婦です※

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正月のごちそう☆ 

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やべぇ、写真撮り忘れた(汗

今年のおせち料理は、極力 量を減らしました。

<煮物>
・たけのこ(裏山で採ったのを塩漬け保存しておいたもの)
・にんじん(梅の形に♪)
・ねじりこんにゃくねじり
・れんこん(お花のように切って♪)

他には
・豚の角煮
・黒豆
・栗きんとん

そうそう!
紅白なます、今年はニューレシピにしました!

お酢がニガテな方でも食べられるように
「さっぱりおいしく食べられる紅白なます」
<材料> 大根、金時ニンジン、ゆず(固形で・・できれば1個)
<作り方>
大根と金時ニンジンは細く切る(スライサーとか使うとキレイ)
塩もみしてしばらくおいておく
ゆずは、表面のきれいなぶぶんだけこそげ切り、
内側に白い薄皮はきれいに取る。
ゆずの皮を薄く千切りする。
ゆずをしぼる。
しぼり汁のなかに、砂糖・白だしなどを入れて味付け。
塩を流した大根、金時ニンジンと、ゆずの千切りを混ぜて
しぼり汁と和える。
   (完成♪)

これはすっぱくないのにあっさりすっきりしていて
おせち料理の間の箸休めにピッタリ♪


我が家は、三が日は男性が台所に立つルールになってます。
お雑煮は旦那の役目。
もともとは、正月に実家に帰ってきた息子たちが
母親をいたわるための一環だったのですが、
私という女性が入ったいまも、残ってい・・いや、残させた。(笑)

基本的には後片付けも私はしない。
なので夕方の忙しい時間なのに、
ゲーム「ニノ国」をやってたりします。


ただ、難点は、
栄養バランスもルールも関係なく、
いきなり「メシ食いたい!」つってご飯炊いて食べさせられたりする;;;

本当に感謝しています。同じ時間を生きていることに
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[ 2011/01/01 17:14 ] 美味い!(グルメ集) | トラックバック(-) | コメント(-)
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